Susu dan Pengentalan susu / susu fermentasi dilihat di bawah mikroskop

Butiran susu diperbesar 450 kali.
Susu mengandung lemak jenuh, protein, kalsium, laktosa (gula laktosa), dan lain-lain. 

Bagaimana mengkomsumsi KEFIR ?

Volume penggunaan Kefir tergantung kepada tujuan pemanfaatan, dan kondisi dari orang yang mengkonsumsinya. Takaran untuk setiap orang, akan berbeda tergantung kepada usia dan berat badannya, serta tujuan dari penggunaannya. Berikut ini dapat dipelajari tentang takaran konsumsi Kefir.

Usia/th Berat/kg Takaran/cc 1 - 5 6 - 15 50 - 70 6 - 10 15 - 25 70 - 100 11 - 15 25 - 40 100 - 120 16 - 20 40 - 55 120 - 200

Usia/th Berat/kg Takaran/cc 21 - 30 45 - 60 150 - 200 31 - 45 50 - 70 150 - 250 46 - 60 60 - 75 170 - 250 > 60 55 - 80 150 - 200

Petunjuk Penggunaan Kefir

Volume penggunaan Kefir tergantung kepada tujuan pemanfaatan, dan kondisi dari orang yang mengkonsumsinya. Takaran untuk setiap orang, akan berbeda tergantung kepada usia dan berat badannya, serta tujuan dari penggunaannya. Berikut ini dapat dipelajari tentang takaran konsumsi Kefir.

Usia/th Berat/kg Takaran/cc 1 - 5 6 - 15 50 - 70 6 - 10 15 - 25 70 - 100 11 - 15 25 - 40 100 - 120 16 - 20 40 - 55 120 - 200

Usia/th Berat/kg Takaran/cc 21 - 30 45 - 60 150 - 200 31 - 45 50 - 70 150 - 250 46 - 60 60 - 75 170 - 250 > 60 55 - 80 150 - 200

Rekomendasi Penggunaan berapa kali sehari untuk takaran-takaran tersebut diatas

Tujuan Penggunaan Pengobatan	Jenis Kefir	Konsumsi x per hari	Tambahan Perasa
Kebugaran, penjagaan rutin	P	1 - 2	Bebas
Ibu menyusui atau ibu hamil	P	2-3	Madu
Anak-anak masa pertumbuhan	P	1-2	Madu
Alergi, astma, gangguan imunitas	P	3	Bebas
Candidiasis, ADHD	M	3	Madu
Darah rendah, kurang darah, peningkatan stamina pria / wanita	P	3-4	Madu Gula merah
Darah tinggi, hiperkolesterol	S / W	2-3	Gula Diet
Diabetes	P/S/W	2-3	Gula Diet
Diare	P / M	3-4	Bebas
Flu (cold)	M	3	Madu
Hepatitis	P / M	3	Madu
Insomnia (sulit tidur)	P	2	Bebas
Kanker usus (Colon cancer)	M	3	Madu
Kanker stadium dini	M	3-5	Madu
Maag kronis / berat	P	3-4	Madu
Maag ringan, sembelit	P	2-3	Madu
Menaikkan berat badan	P	3-4	Madu Gula Merah Pisang
Migren	M	2	Bebas
Obesitas kegemukan	M/W	3	Gula Diet
Pembengkakan jantung Ischemic Heart Disease	S	3	Madu
Penyempitan Pembuluh Darah	M/S/W	3	Gula Diet
Rematik, gout ringan	P	3	Madu Gula DIet
Rematik, gout sedang / berat	M / W	3	Madu Gula Diet
Tuberculosis  TBC	M	3-4	Madu

Keterangan  : P - Kefir Prima / M - Kefir Medika / W - Kefir Whey (Bening) S - Kefir Soya
Definisi Kefir Prima Medika Whey dan Soya dapat di klik disini

Sumber : Andang Kasriadi, "Rumah Kefir Indonesia "