Mencuci Bibit Kefir

Bagi yang masih belum jelas, bagaimana mencuci bibit kefir, foto-foto disini semoga cukup menjelaskan

Bibit masih bercampur dengan kefir, kita tuang ke atas saringan plastik

Setelah tersaring, kefir nya turun ke bawah masuk dalam toples, bibit yang masih ber lapis cream atau kefir yang kental tertinggal di atas saringan

Bibit tadi kita pindahkan ke dalam toples plastik

Siapkan kefir bening ... maaf gambarnya harusnya di rotate ...

Tuangkan kefir bening ini ke dalam toples berisi bibit kefir yang masih berlapis cream tsb

Aduk pelan agar bercampur atau larut cream yang masih melekat tadi dengan kefir bening

Saring lagi

Masih ada pelengketan cream, maka ulangi cara yang sama dengan diberikan kefir bening

Sudah kelihatan bibit kefir nya ... lumayan cream nya sudah hampir habis tersaring, yang tertinggal semacam gel, itu namanya polisakarida cair dan polisakarida padat, yang padat ini adalah bibit kefir nya

Ingin tahu, sudah berapa sekarang jumlah bibit kefir ANDA? Timbanglah, contoh diatas adalah timbangan digital ... lumayan akurat, kalau ga ada gunakan timbangan yang lain, seperti timbangan kodok, atau boleh juga pakai timbangan kueDemikian semoga menjelaskan Djokjakarta, 26 Maret 2012 Keluarga Kefir Jogja  Djoko Hardoyo Referensi : http://www.facebook.com/groups/kefirindonesia/doc/10150647428299580/